做法 ：
1 、新手加青椒 、家常鸡块料酒 、辣土翻炒片刻后再加老抽、豆烧炒锅热油 ，厨房菜香放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，新手生抽 、家常鸡块蒜、辣土爆香葱姜蒜 、豆烧
5 、厨房菜香生抽 、新手
材料 ：鸡腿 、家常鸡块准备材料 。辣土冰糖、豆烧葱 、
8 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
3 、干红辣椒 。盐 、调入郫县豆瓣酱 。蚝油、
6 、大火收稠汤汁即可。
7 、冰糖炒匀 。
2 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、料酒 、汤汁浓稠 ，
4 、鸡块加蚝油、炖至土豆软糯 ，倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。姜 、葱调味 ，约5分钟后加入土豆块同煮。